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Alimentos & Bebidas
  • Soja y maíz transgénicos al Chaco
    La Cámara Paraguaya de Exportadores de granos (Capeco) firmó un convenio con la empresa estadounidense Monsanto para desarrollar nuevas variedades de semillas transgénicas de soja, maíz y otras que se adapten a la árida región del Chaco paraguayo....
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  • Bogotá brinda con Expovinos
    Expertos de Colombia y otros ocho países participan desde el miércoles en la novena versión de la Feria Expovinos que durante cuatro días se celebrará en Bogotá, informaron hoy los organizadores. En total, cien expertos de Argentina, Chile, Ur....
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Huevos en lonchas, innovación desde Puerto Tejada en Colombia
  • Huevos en lonchas, innovación desde Puerto Tejada en Colombia
    Huevos en lonchas, un producto único en el mundo desarrollado en Colombia, se comercializarán en los próximos días en el mercado local antes de llegar a Estados Unidos y México. Así lo anunció la empresa Ovoproductos del Pacífico S.A.S. (Ovopaci....

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Revolcón llevó estrellas Michelín a los “pubs” ingleses
  • Revolcón llevó estrellas Michelín a los “pubs” ingleses
    San Sebastián (España).- Los "pubs" ingleses viven una revolución en los últimos años, que ha hecho que a algunos de ellos les adornen las famosas estrellas Michelín. Tom Kerridge, a la cabeza de estos cocineros renovadores, desveló hoy en San Se....

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  • Polémica por "Ghost Burger"
    Un popular restaurante de hamburguesas de Chicago ha generado una gran polémica con la comunidad católica de la ciudad al ofrecer la "Hamburguesa del Espíritu Santo", que incluye entre sus ingredientes una hostia sin consagrar. En su página de....
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  • Y el viejo Columbia ahí
    Con 108 años de existencia, el histórico restaurante Columbia es el más antiguo de Florida desde que su fundador, el inmigrante cubano Casimiro Hernández, abriera su local en la ciudad tabaquera Ybor City, en Tampa. El local, reconocido como u....
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  • “Cocina en evolución” pone a Cartagena en la olla
    Cartagena - (Colombia.inn).- "Cocina en evolución" es la carta de presentación de Andrés Hoyos, un chef que escudriña en los sabores tradicionales de Colombia y fusiona con la cocina mediterránea para crear el concepto gastronómico más innovador ....
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  • Alta cocina catalana se instala en Miami
    Consolidados profesionales de la alta cocina en Cataluña han encontrado en Miami el lugar ideal para implantar un modelo de negocio que ya ha funcionado en España, y así desarrollarlo en el continente americano. Oscar Manresa, propietario de "....
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  • Helena Rizzo: Premio a la mejor chef latinoamericana
    La brasileña Helena Rizzo ganó el premio "Veuve Clicquot" a la mejor chef femenina de América Latina en 2013, informó hoy la empresa creadora de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, que se dispone a sacar una lista latinoamericana. ....
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  • Puro sabor
    El patrimonio culinario de Iberoamérica será objeto de un concurso convocado por el Convenio Andrés Bello para premiar los mejores trabajos académicos de la región sobre el tema, informó hoy esa entidad. La séptima edición del Premio Somos Pat....
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  • Bolivia reparte calificaciones
    El vicepresidente de Bolivia, Álvaro García Linera, afirmó hoy que los países europeos que negaron el tránsito aéreo al presidente Evo Morales se han convertido en colonia "infame" y "vulgar" de Estados Unidos porque, según dijo, actuaron presion....
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  • Simples runrunes
    El delantero colombiano Radamel ‘El Tigre’ Falcao García afirmó hoy que trata de aislarse de los rumores sobre un posible fichaje por parte del club británico Manchester United para poder concentrarse en el Atlético de Madrid, equipo con el que t....
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  • Productos globales sometidos al “examen del sabor”
    Concentrados en los sentidos del gusto y el olfato y distribuidos en filas de pupitres separados entre sí, 60 reconocidos chefs internacionales cataron a ciegas 1.200 productos procedentes de todo el mundo, en una suerte de "examen del sabor" al ....
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  • El peixe luso se fusiona
    Combinar el salmonete luso con legumbres andinas o cocinar los carabineros del Algarve en esencias asiáticas son algunas de las claves de "Peixe em Lisboa", un festival que apuesta por internacionalizar el tesoro del pescado portugués. En su s....
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  • Sobran las palabras
    Una persona que pueda hablar y escuchar necesitará un intérprete del lenguaje de los signos para poder pedir un cuscús en el primer restaurante de la franja de Gaza regentado por y destinado principalmente a sordomudos, aunque atrae a todo tipo d....
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