Grandes empresas comercializan salchichas merguez o albóndigas kafta “tipo halal”, para competir con las carnicerías de barrio que venden carne de cordero sin aditivos de origen porcino como los E-120, E-203 o E-288.
Grandes empresas comercializan salchichas merguez o albóndigas kafta “tipo halal”, para competir con las carnicerías de barrio que venden carne de cordero sin aditivos de origen porcino como los E-120, E-203 o E-288.
por Javier Albisu
algunos de los requisitos para obtener el sello "halal".
"Al principio, trabajaremos por plantas", explica Bruno Bernard, consultor de la firma Brussels Entrerprises Commerce and Industry (BECI), sociedad que a partir de 2011 otorgará a algunos hoteles un certificado de calidad acorde con la ley islámica.
Más adelante llegarán los "todo halal", dice, una oferta para que los musulmanes puedan disfrutar de pequeños oasis acondicionados para su fe, del mismo modo que en algunos países islámicos los turistas se refugian en los hoteles para disfrutar de una cerveza fría.
Quizá los hoteles "halal" sean una buena opción para los casi cuatro millones de personas que respetarán el mes de ramadán en Francia, un período que se antoja especialmente caluroso este año al coincidir con el verano y que terminará el próximo 10 de septiembre.
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